飲食店・集客関連教材、マニュアル・書籍の紹介

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飲食店・集客関連教材、マニュアル・書籍の紹介

【小さな飲食店のメニュー表作りのポイントを徹底解説したオリジナル教材を発売中です】

メニュー表で最も訴えるべき内容、1番目立たせる商品、商品分類(カテゴリー)の仕方、商品名や商品説明文のポイント、価格設定の考え方、平均単価やお客様一人当たりの注文点数を上げるためのテクニック等、売上げが上がるメニュー表作りのポイントを、具体的に分かりやすく説明しています。

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飲食店関連の集客教材や書籍について

飲食店集客マニュアル成功者のノウハウが詰まった飲食店の集客や経営に関する教材・書籍は、現在、店舗経営がうまくいき、利益が出ている人でも、出来るだけ多く、しかも長期間に渡って読み続けることが鉄則です。

「うちは別に困ってないし、そんなもの読まなくたって今のやり方で十分に儲かってる。」という方もいるかもしれませんが、よほどの天才でもない限り、何の研究もせずに、自身の経験だけで最高のやり方に到達できるわけがありません。

常に情報収集を続け→いろいろな方法をテスト→効果検証→改善を繰り返せば、今よりもレベルアップし、もっと売上げを上げることも、儲けることもできるのです。

それは、仕事でもスポーツでも勉強でも、どんなことだって同じです。


それに、今はたまたまうまくいっていたとしても、それが永遠に続く事はありません。
近くに強力なライバル店が出来たり、人口や交通量の減少、経済状況や外食業界のトレンド変化など、さまざまな状況によって、気が付いたらジリ貧になっていたということは、よくある話です。

そうなってから慌てても遅いので、今よりもさらに効果的に集客、利益を出せるように、日頃から活発に情報収集とテストを繰り返し、常にその時々にあった施策が出来る状態にしておきましょう。


【勝手に取捨選択せずにまずは真似をしてみることが重要】

また、新しいある方法をテストする場合には、基本的にそのやり方の通りに真似をしてみることが重要です。

もちろん、あなたのお店の実情に合わせたアレンジは必要ですが、「ここは無理」「これは意味がないから、この部分だけやってみよう。」と、もっとも肝心なポイントが分からないうちに、都合の良いところだけ取捨選択をしないという意味です。

飲食店を運営していると、たくさんの新規客がやって来て、常連客もついて来ます。

ある程度の経験があれば、こうすればお客様が来てくれるという持論があると思いますが、普通に営業していて、勝手にお客様が来てくれるのと、今よりもお客様を増やそうとする行動は別物です。

最初はどんな事でも初心者ですので、余計なプライドは捨てて、まずは、先人達の成功事例の通りにやってみる。

そして、その結果を見てから自分なりに考えて変えてようという素直な気持ちで取り組んでみなければなりません。


【教材の値段で良し悪しは決まらない】

情報収集の方法としては、ホームページなどの無料情報、書籍、ネットで販売されているノウハウ商材、セミナーなどいろいろな方法がありますが、高い物ほど内容が良い、無料のものは役に立たない、もしくは高いものは元が取りにくいから安いものが良いなどということはありません。

また、同じノウハウでも、人によって受け取り方が違うので、その値段や情報量では何とも言えないでしょう。


私も無料ノウハウや書籍、1つ数万円もする教材までいろいろ購入しましたが、高いものにも無料のものにも、素晴らしいノウハウがありました。

また、その反対にお金の無駄だったと感じたものもありましたが、長い人生、成功ばかり続くことなんてありません。成功と失敗を繰り返すことで、たくさんの知恵を身に付けることが出来たので、それで良いのだと思っています。

【貪欲にテストする】

もっとも大事なことは、情報を入手したら、これはと思ったものは、そのままにせずに、とにかくテストすることです。

高いお金を出して読んではみたものの何だかんだ理由をつけて何もやらない、ひどい場合には手に入れた途端に満足して、ロクに読みもしないというのは最悪です。

何も焦る必要はないのですから、いわゆるノウハウコレクターだけにはならないように、良さそうなものは一つずつ順番に取り組んでいきましょう。


オリジナル教材

当研究所のオリジナル教材です。売上げが上がるメニュー表作りのポイントと、お金をかけずに今すぐできる33の客単価アップ法を、事例画像を交えて詳しく解説しています。

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シロウトでも3日でできる!売上げが上がる飲食店メニュー表作り12のポイント

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外部教材

現在インターネット上で販売されている、飲食店経営者やコンサルタントの方が制作された外部の集客教材の紹介です。

数千円で購入できるものから数万円もする高価なものがありますが、散財を1回我慢すれば手の届く金額です。(購入はご自身の責任においてご判断ください。)

外部教材の紹介はこちら

書籍

当研究所の所長が購読した飲食店・集客関連本の紹介です。

基本的におすすめできる内容のものですが、こちらも、購入の際は自己責任においてご判断ください。

飲食店関連書籍の紹介はこちら


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